|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 | ||||||
| 汽車科 | 資訊科 | 電機科 | 電子科 | |||
| 美容科 | 資料處理科 | 餐飲管理科 | 廣告設計科 | |||
| 餐飲管理科教材資源與教學內容 |
| 科目名稱 | 年級 | 學期 | 班 別 | 教學綱要 | 科目大要 | 教學進度 | 題 庫 | 備註 |
| 餐飲安全與衛生1 | 一 | 上 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐飲安全與衛生1 | 一 | 上 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐旅概論1 | 一 | 上 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐旅概論1 | 一 | 上 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐旅概論1 | 一 | 上 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐旅服務1 | 一 | 上 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐旅服務1 | 一 | 上 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐旅服務1 | 一 | 上 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 食物學1 | 一 | 上 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 食物學1 | 一 | 上 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 中餐烹調實習1 | 一 | 上 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 中餐烹調實習1 | 一 | 上 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 中餐烹調實習1 | 一 | 上 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐飲安全與衛生2 | 一 | 下 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐飲安全與衛生2 | 一 | 下 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐飲安全與衛生2 | 一 | 下 | 正規 | 資料下載 | 尚無連結 | 尚無連結 | 尚無連結 | |
| 餐飲安全與衛生2 | 一 | 下 | 建教 | 資料下載 | 尚無連結 | 尚無連結 | 尚無連結 | |
| 餐飲安全與衛生2 | 一 | 下 | 實用 | 資料下載 | 尚無連結 | 尚無連結 | 尚無連結 | |
| 餐旅概論2 | 一 | 下 | 正規 | 資料下載 | 尚無連結 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐旅概論2 | 一 | 下 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐旅概論2 | 一 | 下 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐旅概論2 | 一 | 下 | 正規 | 尚無連結 | 資料下載 | 尚無連結 | 尚無連結 | |
| 餐旅服務2 | 一 | 下 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐旅服務2 | 一 | 下 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐旅服務2 | 一 | 下 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 食物學2 | 一 | 下 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 食物學2 | 一 | 下 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 中餐烹調實習2 | 一 | 下 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 中餐烹調實習2 | 一 | 下 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 中餐烹調實習2 | 一 | 下 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐旅服務3 | 二 | 上 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐旅服務3 | 二 | 上 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 飲料與調酒1 | 二 | 上 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 飲料與調酒 | 二 | 上 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 飲料實務1 | 二 | 上 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 國際禮儀1 | 二 | 上 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 烘焙實務1 | 二 | 上 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 烘焙實務1 | 二 | 上 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 西式點心實習1 | 二 | 上 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 西式點心製作實習1 | 二 | 上 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 中餐烹調實習3 | 二 | 上 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 中餐烹調實習3 | 二 | 上 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 中式點心製作實習1 | 二 | 上 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 中式點心製作實習1 | 二 | 上 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐旅服務4 | 二 | 下 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐旅服務4 | 二 | 下 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 飲料與調酒 | 二 | 下 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 飲料與調酒 | 二 | 下 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 飲料與調酒 | 二 | 下 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 國際禮儀2 | 二 | 下 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 國際禮儀 | 二 | 下 | 實用 | 尚無連結 | 尚無連結 | 尚無連結 | 尚無連結 | |
| 餐飲管理1 | 三 | 上 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐飲管理1 | 三 | 上 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐飲實務1 | 三 | 上 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐飲實務1 | 三 | 上 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐飲實務1 | 三 | 上 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 調酒實務1 | 三 | 上 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 調酒實務1 | 三 | 上 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 專題製作1 | 三 | 上 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 專題製作1 | 三 | 上 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 專題製作1 | 三 | 上 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 宴會餐飲實習1 | 三 | 上 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 宴會餐飲實習1 | 三 | 上 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 宴會餐飲實習1 | 三 | 上 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 西餐烹調實習1 | 三 | 上 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 西餐烹調實習1 | 三 | 上 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 西餐烹調實習1 | 三 | 上 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐飲管理2 | 三 | 下 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐飲管理2 | 三 | 下 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐飲管理2 | 三 | 下 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐飲實務2 | 三 | 下 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐飲實務2 | 三 | 下 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 餐飲實務2 | 三 | 下 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 調酒實務2 | 三 | 下 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 調酒實務2 | 三 | 下 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 專題製作2 | 三 | 下 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 專題製作2 | 三 | 下 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 專題製作2 | 三 | 下 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 宴會餐飲實習2 | 三 | 下 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 宴會餐飲實習2 | 三 | 下 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 西餐烹調實習2 | 三 | 下 | 正規 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 西餐烹調實習2 | 三 | 下 | 實用 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 | |
| 西餐烹調實習2 | 三 | 下 | 建教 | 資料下載 | 資料下載 | 資料下載 | 尚無連結 |