活動名稱:傳統調酒研習社
主辦單位:餐飲管理科
活動地點:調酒專業教室
活動日期:102年09月13日至103年01月04日，共計30小時
參加人數:學生45人
活動內容:1.為輔導本校學生對傳統調酒技術的多元瞭解，提升飲料調製課程相關
技能，推動飲料調製證照的取得，以達落實職業教育之技藝成效。
2.透過研習讓學生更熟練其中技能項目，也更了解隱藏在操作下的意涵。
活動摘要:
本校為輔導餐管科學生對傳統調酒的多元了解，並提升未來從業之專業技能，考取飲料調製證照，落實職業教育之技藝成效，故利用社團時間成立傳調研習社。
傳調研習社利用校內致學大樓的調酒專業教室實施社團活動，由莫如齊老師指導，參加學生共60人，學習儀態、整體造型設計、飲料調製技術、專業素養等。學生也在活動中潛移默化，褪去青澀的模樣，成熟的儀態令人激賞。
參與研習的同學除了能交流、研究其中技能項目，提升考照技能之外，也更認識到隱藏在所有細節與動作背後的意涵，對於未來將成為餐飲專業人才的學生建立職業認同與專業自信，讓高英出品，必屬佳作。
