活動名稱:103學年度教師研習-赴公民營機構課程分享研習
主辦單位:餐管科
活動地點:餐服專業教室
活動日期:103年8月4-6日，共計21小時
參加人數:教師15人
活動內容: 1.鼓勵學校教師利用課餘進修、研習，增進教學知能，改良教學方式， 提拱學生多元學習管道，以提高教學效果，營造校內進修風氣。 2.將餐飲技能融入教學，結合產業界技術及了解社會脈動需求，提昇教 師專業作業能力。 3.學習符合現代人需求之點心料理，培養教師具備各種不同的烹調技 能，再將所學回饋給學生。
活動摘要 :
本研習課程，乃針對本科專任教師許博貴老師赴公民營機構研習，經資料蒐集與彙整後，將三天研習所獲得的經驗，與餐管科所有教師分享。 課程內容包含： 1.赴公民營機構研習心得分享。 2.品牌行銷。 3業務來源及行銷實務 4.義聯集團義大世界。 5.客房、餐飲、宴會接單策略與技巧。 6.從行銷面看客速與服務 效益簡述： 1.可以進一步了解業界在經營上需具備的要件及重點。 2.了解品牌的價值，以及品牌行銷的技巧、方法、途徑。 3.藉由教師赴公民營機構研習，可以開拓視野，建立良好人際關係。 4.在日後的教學課程應用上，可向學生分享品牌行銷及飯店經營方式的成功經驗，使學生能理論與實務併用。 希望以後可以多安排教師赴公民營機構研習，以增廣見聞，拓展人脈，有助於未來與業界的交流互動。
