活動名稱：101學年度教師研習-杏仁酥條、起酥蜂蜜蛋糕製作研習
主辦單位：餐管科
活動地點：烘焙實習教室
活動日期：101年8月21日
參加人數：教師16人
活動內容：
1.鼓勵學校教師利用課餘進修、研習，增進教學知能以提高教學效果, 營造校內進修風氣。
2.增進教師教學知能，改良教學方式，提供學生多元學習管道。
活動摘要：
本校為鼓勵餐管科教師利用課餘時間交流、研究，營造校內進修風氣，科內於101年8月21日利用校內烘焙教室辦理「暑假教師研習課程–拿破崙蛋糕、法式蘋果塔製作」，餐管科老師全數參加。
活動全程由林啟南、林佩瑋老師主持，親自示範指導，從準備材料、調理及烘焙過程均由參與研習的老師們實際操作，從老師們認真投入的情景，全程笑語不斷，可見收穫滿滿，成果亦能供平時辛苦的教師們一飽口福，不亦樂乎。
本次研習活動透過不同專長領域之觀摩，彼此交流製作心得，以精進教學實務運用，擴展教學視野，讓優質的高英師生更上一層樓。
