活動名稱: 學生專題製作發表暨初賽-李明聰、周清富、周佳蓉老師
主辦單位: 餐飲管理科
活動地點 :本科餐服教室
活動日期: 104年02月10日，共計4小時 , 參加人數 學生68人 ,教師16人
活動內容 :
1.說明本校知識及技能雙重並行之落實程度，極力培養學生未來升學及就業之根基。
2.教育學生目前國內推動專題之重要性及必須性。
3.協助教師對於專題製作主題方向提供明確的指導。
活動摘要:
為精進學生專業能力，於104年02月10日辦理「103學年度專題製作發表暨初賽」活動，由餐管科三年級同學參加。
▲辦理情形：
1.本創意專題競賽邀請高雄應用科大李明聰教授、大仁科技大學周佳蓉教授、和春技術學院 周清富教授蒞校擔任評審工作。
2.本創意專題競賽組別計有18組參加，各組依抽籤順序進行報告，每組
報告時間10分鐘，進行討論，由三位教授協助各組教師及學生釐清
問題，修正原有架構，以適合該專題製作之延續及發展。
2.透過本專題製作暨初賽活動，提供學生正向的專題製作流程及思考，
學生的表現相當優異，除了給學生展現的舞台之外，也使所有三年級
同學能見賢思齊，並藉由此競賽活動，更瞭解專題製作的概念及方法，
以引起學習動機，進而能創 新開發產品。
▲效益簡述：
1.每一位教授針對各組提出具體建議，並指導如何進行專題內容的修正，
能更清楚專題製作的重點，更提升專題內容的實用性以利產品之研發
及推廣，協助本科師生參加全國專題實務製作競賽，爭取榮譽。
2.在專業教授的指導下，高職學生亦能做出具水準的作品，也因多次協
調，使同學了解團隊合作的力量。
3.針對電腦軟體之運用也得到許多寶貴知識，可應用在教學上教授亦協
助將本期相關教材製作成數位媒體檔案，可供教師及學生參閱，提升
本科數位教材資源。
