活動名稱：101學年度港都盃烘焙大賽蛋糕裝 飾競賽
主辦單位：餐管科
活動地點：高雄會展中心
活動日期：101年11月09日
參加人數：老師：1人 學生：4人
活動內容：
一、本競賽最主要的目的在培養學生對烘焙蛋糕裝飾的興趣，進而提升學生在烘焙方面 的技能與專業能力，奠定未來餐旅相關知能之發展。
二、落實全國高職學生之專業學習，培養創新思考模式，提昇實作及知識整合。
三、引導高職教師重視專業課程教學，以逐級競賽方式拓展學生參與學習之視野與機會，體現課程綱要規劃意旨。
活動摘要：
本校餐管科孫仕諺、陳郁欣及李昆鴻同學，在101年11月9日「第一屆大高雄港都盃蛋糕裝飾競賽」中，勇奪第三名、最佳創意獎及最具潛力獎，三喜臨門的消息傳回學校，全體師生同感榮耀。
由高雄市政府指導，經發局、經濟部中小企業處、高雄縣市糕餅同業公會及糕餅職業工會所主辦的「第一屆大高雄港都盃蛋糕裝飾競賽」」，乃積極提昇大高雄烘焙廚藝創新研發風氣，增加蛋糕產品之附加價值，並鼓勵高職同學激發想像力、思考力與創造力。參賽選手必須於3小時內當場製作產品，並展示佈置於大會提供之展示平台，由評審團依成品及評分標準，評選出前三名及佳作各兩名等名次。
校長陳德松表示，本校四名同學由餐管科老師率領參賽，成果豐碩，足見校內落實專業學習，重視學生在烘焙方面的技能與專業能力，並鼓勵同學參與校內外大小競賽，拓展學習視野與機會，建立專業自信，很高興許多高英的孩子，透過學習和參賽的過程找到自信與努力的方向，進而走向更有目標的人生。對年輕人來說，這是相當好的訓練。也對於同學們能在競賽中大放異采，感到相當的欣慰，對同學們優異的表現則給予大大的肯定！
