一、活動名稱：101學年度學生西餐料理製作研習
二、主辦單位：餐管科
三、活動地點：西餐實習教室
四、活動日期：101年11月16日
五、參加人數：老師：1人 學生：60人
活動內容：
一、本研習最主要的目的在培養學生對西餐料理製作的興趣，進而提升學生在西餐方面的技能與專業能力，奠定未來餐旅相關知能之發展。
二、落實全國高職學生之專業學習，培養創新思考模式，提昇實作及知識整合。
三、引導高職教師重視專業課程教學，以職場實務操作方式拓展學生參與學習之視野與機會，體現課程綱要規劃意旨。
