一、活動名稱：101學年度學生衛生講習研習
二、主辦單位：餐管科
三、活動地點：巴莎諾瓦、漢來大飯店、高雄商旅餐廳、義大皇冠假日飯店
四、活動日期：101年11月26日-12月18日
五、參加人數：老師：17人 學生：796人
活動內容：
一、本校外參訪活動最主要的目的在培養學生對餐飲相關職場的認識與了解，進而提升學生在餐飲方面的認知與專業能力，奠定未來餐旅相關知能之發展。
二、落實全國高職學生之專業學習，培養創新思考模式，提昇實作及知識整合。
三、引導高職教師重視專業課程教學，以實務操作的方式拓展學生參與學習之視野與機會，體現課程綱要規劃意旨。
