活動名稱: 2015第三屆台南國際芒果節芒果蛋糕裝飾競賽
主辦單位: 臺南市政府農業局
活動地點 :走馬瀨休閒農場
活動日期 104年06月27日 參加人數 老師：1人 學生：2人
活動內容:
一、本競賽最主要的目的在培養學生對烘焙蛋糕裝飾的興趣，進而提升學生在烘焙方面的技能與專業能力，奠定未來餐旅相關知能之發展。
二、落實全國高職學生之專業學習，培養創新思考模式，提昇實作及知識整合。
三、引導高職教師重視專業課程教學，以逐級競賽方式拓展學生參與學習之視野與機會，體現課程綱要規劃意旨。
活動摘要: 本校餐管科指導老師吳孟諭暨林祐萱同學，在104年06月27日「2015第三屆台南國際芒果節芒果蛋糕裝飾競賽」中，勇奪第三名獎項，消息傳回學校，全體師生同感榮耀。 由臺南市政府指導，農業局、遠東科技大學所主辦的「2015第三屆台南國際芒果節芒果蛋糕裝飾競賽」，乃積極提昇大高雄烘焙廚藝創新研發風氣，增加蛋糕產品之附加價值，並鼓勵高職同學激發想像力、思考力與創造力。參賽選手必須於3小時內當場製作產品，並展示佈置於大會提供之展示平台，由評審團依成品及評分標準，評選出前6名及優勝、佳作等名次。 校長陳德松表示，本校林祐萱同學由餐管科吳孟諭老師率領參賽，成果豐碩，足見校內落實專業學習，重視學生在烘焙方面的技能與專業能力，並鼓勵同學參與校內外大小競賽，拓展學習視野與機會，建立專業自信，很高興許多高英的孩子，透過學習和參賽的過程找到自信與努力的方向，進而走向更有目標的人生。對年輕人來說，這是相當好的訓練。也對於同學能在競賽中大放異采，感到相當的欣慰，對同學優異的表現則給予大大的肯定！
.
