活動名稱：104學年度職場體驗參訪活動
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：龍泉啤酒廠
活動日期：105年3月15日，共計4小時
參加人數：教師2人，學生89人
活動內容：
1.本職涯體驗活動最主要的目的在培養學生對餐飲相關職場的認識與了解，進而提升學生在餐飲方面的認知與專業能力，奠定未來餐旅相關知能之發展。
2.落實全國高職學生之專業學習，培養創新思考模式，提昇實作及知識整合。
3.引導高職教師重視專業課程教學，以實務操作的方式拓展學生參與學習之視野與機會，體現課程綱要規劃意旨。
為協助學生與職場接軌，提升就業準備力與適應力，瞭解並認識就業市場發趨勢與產業現況，特別針對本科學生辦理餐飲相關企業參訪，藉由龍泉啤酒廠的參訪行程，讓學生瞭解餐飲相關服務產業所涵蓋的層面相當廣泛，學生從啤酒的製備過程中，熟悉啤酒的原料、特性、製作方法及流程，並延伸到利用啤酒製作相關產品，例如餅乾、糖果、麵包、醋……等系列產品，讓學生有不一樣的體驗。
流通產業扮演著連結消費者與供應商之間的重要橋樑，以實體或虛擬的呈現方式引導消費者消費。無論是何種經營體系，都必須藉由流通通路協助暢通其產品。有鑑於此，未來流通服務產業將朝向「國際化」、「資訊化」、「多元化」、「連鎖化」的趨勢發展，本參訪活動對本校青年學子實質幫助頗大，有助未來就業市場之選擇。
