活動名稱：104學年度第16屆杜康盃全國調酒大賽暨托盤比賽
主辦單位：中華民國國際調酒協會、大仁科技大學
活動地點：大仁科技大學
活動日期：105年05月06日，共計8小時
參加人數：教師：1人，學生：17人
活動內容：
一、本競賽最主要的目的在培養學生對傳統調酒的興趣，進而提升學生在飲調方面的技能與專業能力，奠定未來餐旅相關知能之發展。
二、落實全國高職學生之專業學習，培養創新思考模式，提昇實作及知識整合。
三、引導高職教師重視專業課程教學，以逐級競賽方式拓展學生參與學習之視野與機會，體現課程綱要規劃意旨。
▲活動摘要：
由中華民國國際調酒協會、大仁科技大學所主辦的「第16屆杜康盃全國調酒大賽暨托盤比賽」，乃為提昇台灣調酒文化水準，希將酒類文化與知識更融入一般民眾生活，並增進學生專業調酒知識與專業素質、技術，提供上台發揮機會，培養出國際級的選手，站上國際調酒競賽舞台。
本校餐管科學生，在校學習認真、表現優秀，常利用放學後時間加強練習，本次在105年05月06日「第16屆杜康盃全國調酒大賽暨托盤比賽」中脫穎而出，李紀睿、蔡宏穎、陳柏維、洪陸林同學榮獲高中職傳調組佳作，雖然成績表現不如預期，但學生積極認真的表現值予肯定。
校長陳德松表示，本校落實專業學習，重視學生的專業知識與技能，並鼓勵同學參與校內外大小競賽，拓展學習領域與視野，建立專業與自信，對於同學們能在競賽中全力以赴，感到相當的欣慰，並給予同學們的表現鼓勵及肯定！
