活動名稱：104學年度職場參觀教師研習
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：田寮花季溫泉飯店、竹寮山觀光酒廠
活動日期：105年08月19日，計1日(7小時)
參加人數：教師12人
活動內容：
本校為鼓勵餐飲管理科教師利用課餘時間交流、研究，營造校內進修風氣，科內於105年8月
19日星期五辦理「暑假教師研習課程-田寮花季溫泉飯店參訪」本科老師全數參加。
活動內容係藉由實際職場參觀，讓餐與活動的老師們深入認識業界溫泉飯店經營概況、房務
實務操作、餐廳吧檯咖啡製作，讓老師教學上能結合實務經驗應用於教學上。
本次研習並配合餐敘活動，讓老師們進一步透過餐敘觀摩服務流程及技巧，以求日後能反映
在教學的過程中，精進實務運用；從中了解到飯店餐飲業在開發產業經營很重要，包含溫泉
飯店經營主題、建材設備選購、室內裝潢設計風格等經營行銷技巧。
