活動名稱：學生暑假技能補救教學訓練
主辦單位：高英工商-餐飲管理科
活動地點：餐管科實習教室
活動日期：106年07月03日~07月07日，共計35小時
參加人數：教師：4人，學生：24人
活動內容：
1.由餐飲管理科所辦理的「105學年度學生暑假技能補救教學訓練」，乃為輔助學
生學習之不足，提昇學生的技術水準，希將技能指標相關的技術與知識更融入
學習之課程當中。
2.暑假技能補救教學訓練為期5天，上課內容包含：技能指標術科操作與學科題
庫研讀與模擬測驗。中餐黃承邦老師、餐服許貞敏主任、烘焙謝美英老師、飲
料與調酒周彥瑄老師負責訓練，
3.參與暑假技能補救教學訓練的學生，透過補救教學診斷及輔導成效紀錄，以及5
天全勤的課程訓練，經由科主任、任課教師討論評估後，獲得「通過」的學生，
實習成績得以變更為「及格」。
