【餐飲管理科】教師赴公民營研習心得分享

活動名稱:教師赴公民營研習心得分享

主辦單位:高英工商-餐飲管理科

活動地點:志學大樓二樓

活動日期:106年11月23日,共計2小時

參加人數:教師:12人,學生:465人

內容:

1.教師利用寒暑假期間至公民營機構進修研習,了解職場並認識就業市場發展趨勢與產業現況。

2.教師分享企業辦理的實務操作課程內容,包含咖啡歷史起源與發展、咖啡品種介紹、咖啡生豆加工處理、認識咖啡豆烘焙過程、咖啡豆烘焙與風味的關係、何謂單品、莊園、精品咖啡等相關知識,學生收穫良多。

3.針對餐飲管理科學生該具備的條件與態度,透過老師們的講述,建立正確的認知、概念與認知。

4.勉勵學生要不斷的充實自己,積極認真的投入其中,用心做好每一件事,創造出屬於自己的未來。

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