活動名稱：初探葡萄酒、名店甜點實作與分子料理應用
主辦單位：高英工商-餐飲管理科
活動地點：志學大樓二樓
活動日期：106年11月27日，共計2小時
參加人數：教師：12人，學生：465人
內容：
1.教師利用寒暑假期間至公民營機構進修研習，了解職場並認識就業市場發展趨勢與產業現況。
2.教師分享企業辦理的實務操作課程內容，包含葡萄酒歷史起源與發展、葡萄品種介紹、葡萄加工處理、認識葡萄酒釀造過程、葡萄酒的品評與風味等相關知識，學生收穫良多。
3.針對餐飲管理科學生該具備的條件與態度，透過老師們的講述，建立正確的認知、概念與認知。
4.勉勵學生要不斷的充實自己，積極認真的投入其中，用心做好每一件事，創造出屬於自己的未來。
