【餐飲管理科】106學年度全國商業技藝競賽

活動名稱:106學年度全國商業技藝競賽

主辦單位:教育署

活動地點:台南高商

活動日期:106年11月21日~23日,共計20小時

參加人數:教師:2人,學生:4人

競賽摘要:

1.本競賽最主要的目的在培養學生對餐飲方面的正確觀念及認知,進而提升學生在烘焙、中餐烹飪、餐服的技能與專業能力,奠定未來餐旅相關知能之發展。

2.由教育部所主辦、台南高商所承辦的「106學年度全國商業技藝競賽」,乃為提昇台灣中餐烹飪、烘焙、餐服的技術水準,希將中餐烹飪、烘焙、餐服技術知識更融入學習之課程當中,並增進學生專業的餐飲知識與專業素質、技術。

3.本校餐飲管理科林靖茹、吳妍萱同學,在校學習認真、表現優秀,本次在106年11月21-23日「全國商業技藝競賽」中,分別以優異的成績榮獲中餐烹飪及餐飲服務優勝獎。

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