【餐飲管理科】105-1業師協同教學-西式料理組

活動名稱:105-1業師協同教學-西式料理組

主辦單位:餐飲管理科

活動地點:西餐實習教室

活動日期:105年09月~106年01月,共計72小時

參加人數:教師:1人,學生:41人

課程內容:

1.藉由業界專長的實作經驗,培養學生取得專業西式料理的技能及參加技能競賽的實力。

2.透過專家學者的專業學習及指引,期望學生在未來進入職場後得以直接與職場接軌,避免學校所學習內容與職場間產生落差。

3.使學生學習到市場上最新流行趨勢,真正地與實務相結合。

4.業界專家教授之內容,跳脫學校教學課程設定之範疇,增加學生學習興趣,提升學生學習成效。

5.業師可直接傳授職場實際經驗,使學生了解職場的工作態度及產業資訊。

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