【餐飲管理科】106學年度公開授課暨入班觀課

活動名稱:106學年度公開授課暨入班觀課

主辦單位:餐飲管理科

活動地點:餐服專業教室

活動日期:106年11月16日,共計1小時

參加人數:教師:12人

課程內容:

1.教師透過翻轉教育的教學模式作課程設計,引導學生針對課程單元的主題進行

討論,並以學生為主體的方式,改變過去教學的刻版印象,創造更有新意的教

與學。

2.交換教師的教學經驗,改進及創新教學方法,檢討教學過程的得失。

3.強化教師教學知能,提昇教學效能,增進學生之學習成效。

4.參與入班觀課的教師詳細記錄教學情境,於觀課結束後進行交流及檢討,以期提升教師教學之多元化及教學效能,進而提昇學生之學習成效,使本校餐飲管理科學生能真正學以致用。

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