活動名稱:106-2業師協同教學-鐵板料理組
主辦單位:餐飲管理科
活動地點:西餐實習教室
活動日期:107年02月-107年06月 計72小時
參加人數:教師1人 學生47人
課程內容:
1.藉由業界專長的實作經驗，培養學生取得專業蔬食料理的技能及參加技能競賽的實力。
2.透過專家學者的專業學習及指引，期望學生在未來進入職場後得以直接與職場接軌，避免學校所學習內容與職場間產生落差。
3.使學生學習到市場上最新流行趨勢，真正地與實務相結合。
4.業界專家教授之內容，跳脫學校教學課程設定之範疇，增加學生學習興趣，提升學生學習成效。
5.業師可直接傳授職場實際經驗，使學生了解職場的工作態度及產業資訊。
