活動名稱:106學年度菁英盃技能競賽-烘焙
主辦單位:餐飲管理科
活動地點:烘焙實習教室
活動日期:107年04月19日，共計4小時
參加人數: 教師7人 學生13人
競賽摘要：
1.由餐飲管理科所主辦的「106學年度菁英盃技能競賽-烘焙」，將烘焙技術與知識更融入學習之課程當中，並增進學生專業的餐飲知識與專業素質。
2.本競賽最主要的目的在培養學生對烘焙製作方面的正確觀念及認知，進而提升
學生在烘焙方面的技能與專業知識，奠定未來餐旅相關知能之發展。
3.本校餐飲管理科學生在校學習認真、表現優秀，本次在107年4月19日的「菁英盃技能競賽-烘焙」中，參與的選手皆能有優異的成績表現。
4.本校落實專業學習，重視學生的技能與專業能力，並鼓勵同學參與校內外大小競賽，拓展學習視野與機會，建立專業自信。
