【餐飲管理科】期初專題講作暨專題製作指導研習

活動名稱:期初專題講作暨專題製作指導研習

主辦單位:餐飲管理科

活動地點:志學大樓二樓

活動日期:106年09月01日,共計3小時

參加人數:教師12人

課程內容:

1.說明知識及技能雙重並行之落實,極力培養學生未來升學及就業之根基。

2.教育學生目前國內推動專題之重要性及必須性,協助本科師生參加全國專題實 務製作競賽爭取榮譽。

3.協助教師對於專題製作主題方向提供明確的指導。

4.透過期初專題製作研習活動,提供學生正向的專題製作流程及思考,使所有三年級同學更瞭解專題製作的概念及方法,以引起學習動機,進而能創新研發新  產品。

5.教授針對教師及參賽組提出具體建議,並指導如何進行專題內容的修正,能提 升專題內容的實用性,以利產品之研發及推廣。

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