活動名稱:106學年度寒假教師進修研習-新進設備研習
主辦單位:餐飲管理科
活動地點:烘焙實習教室、調酒專業教室
活動日期:107年01月29日，共計7小時
參加人數:教師12人
研習內容：
1.本學期新進設備：烘焙的電烤爐及調酒教室的冰沙機、義式咖啡機，還有切麵機，專任教師利用寒假課餘時間進行新進設備的研習，了解新設備的使用及正確操作方式。
2.烘焙的電烤爐及中式麵食的切麵機，調酒的冰沙機和義式咖啡機，由設備廠家講解說明，並實際示範運用，相關注意事項並透過研習課程詳細告知每位老師， 以利教學中提供學生正確的使用方式。
3.參與研習的餐飲管理科教師們，均能認真學習與操作，每個人都能從中習得相關的知識技能。
