107-2業師協同教學-法式料理組

授課教師：昀記海南雞肉飯餐廳  徐顏緯師傅

課程內容：

1.藉由業界專長的實作經驗，培養學生取得法式料理的相關技能及參加技能競賽的實力。

2.透過專家學者的專業學習及指引，期望學生在未來進入職場後得以直接與職場接軌，避免學校所學習內容與職場間產生落差。

3.使學生學習到市場上最新流行趨勢，真正地與實務相結合。

4.業界專家教授之內容，跳脫學校教學課程設定之範疇，增加學生學習興趣，提升學生學習成效。

5.業師可直接傳授職場實際經驗，使學生了解職場的工作態度及產業資訊。