活動名稱:107學年度菁英獎技能競賽-中餐烹調
主辦單位:餐飲管理科
活動地點:中餐A實習教室
活動日期:108年04月12日，共計3小時
參加人數: 教師 8人、學生 13人
競賽名稱：菁英獎技能競賽-中餐烹調
負責老師：高英工商餐管科 曾翠芬老師
競賽摘要：
1.由餐飲管理科所主辦的「107學年度菁英獎技能競賽-中餐烹調」，將中餐烹調的技術與知識更融入學習之課程當中，並增進學生專業的餐飲知識與專業素質。
2.本競賽最主要的目的在培養學生對餐飲方面的正確觀念及認知，進而提升學生在中餐烹調製作的技能與專業知識，奠定未來餐旅相關知能之發展。
3.本次在「菁英獎技能競賽-中餐烹調」中，餐2-1許宇廷、嚴聖皓、張仲瑋榮獲菁英盃獎項；餐2-2駱志瑜獲得佳作。
4.本校落實專業學習，重視學生的技能與專業能力，並鼓勵同學參與校內外大小競賽，拓展學習視野與機會，建立專業自信。
