活動名稱:第19屆杜康盃全國調酒暨托盤、口布摺疊大賽
主辦單位:大仁科技大學餐飲管理系
活動地點:大仁科技大學
活動日期:108年4月25日，共計8小時
參加人數: 教師 1人、學生 16人
競賽名稱：第18屆杜康盃全國調酒暨托盤、口布摺疊大賽
帶隊老師：許貞敏主任
競賽摘要：
1.本競賽主要的目的在培養學生對口布摺疊、托盤及飲調技術的興趣，進而提升學生在餐飲服務及飲調方面的技能與專業能力，奠定未來餐旅相關知能之發展。
2.由大仁科技大學餐飲管理系所主辦的「第19屆杜康盃全國調酒暨托盤、口布摺疊大賽」，乃為提昇學生專業素質，增進專業技術能力，並提供學生上台發揮的機會，培養出國際級的選手。
3.本校餐管科學生雙人托盤組，殿軍:餐管3-2荊富祺、餐管2-3楊鈺婷；佳作:餐管1-5
陳枻廷、餐管1-1陳美儒；
最佳潛力傳統調酒組佳作:餐管1-3葉心湄、洪立奇。
