主辦單位:台南應用科技大學中華民國國際調酒協會
活動地點:台南應用科技大學
活動日期:108年10月18日，共計7小時
參加人數:教師： 2人、 學生：8人
課程內容
競賽名稱：第4屆TIFBA樽鼎盃全國餐飲大賽
帶隊老師：高英工商餐管科 陳希艾、毛皖儀老師
競賽摘要：
1.本競賽最主要的目的在培養學生對餐飲服務技術的興趣，進而提升學生在餐飲服務及飲調方面的技能與專業能力，奠定未來餐旅相關知能之發展。
2.由台南應用科技大學所主辦的「第4屆TIFBA樽鼎盃全國餐飲大賽」，乃為提昇學生專業素質，增進專業技術能力，並提供學生上台發揮的機會，培養出國際級的選手。
3.本校餐管科學生獲獎名單，傳統調酒二年級組：銅牌 餐管2-3葉少筠；男子托
盤組：銅牌 餐管2-7施志聰；女子托盤組：銅牌 餐管2-3陳怡蓁
4.本校落實專業學習，重視學生的技能與專業能力，並鼓勵同學參與校內外大小競賽，拓展學習視野與機會，建立專業自信。
