主辦單位：富味鄉技藝競賽交流賽
活動地點：正修科技大學餐飲管理系
富味鄉食品股份有限公司
活動地點：正修科技大學
活動日期：108年11月08日，共計4小時
參加人數：教師： 1人、學生： 2人
競賽名稱：富味鄉技藝交流賽
帶隊老師：許貞敏主任
競賽摘要：
1.本競賽最主要的目的在培養學生對中餐烹調及烘焙食品的興趣，進而提升學生在廚藝製作及蛋糕裝飾方面的技能與專業能力，奠定未來餐旅相關知能之發展。
2.由正修科技大學餐飲管理系所主辦的「富味鄉技藝競賽交流賽」，乃為提昇學生專業素質，增進專業技術能力，並提供學生上台發揮的機會，培養出國際級的選手。
3.本校餐管科學生餐3-1許宇廷、餐3-1潘宜靜同學代表參賽，比賽現場競爭激烈，雖然最後未榮獲獎項、參賽精神可嘉，仍予以肯定及鼓勵。
