活動名稱：108-1專題製作期中成果發表
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：本校圖書館
活動日期：108年12月18日，共計2小時
參加人數：教師： 7人、學生：149人
課程：專題製作期中成果發表
授課教授：輔英科大馮柏青教授、樹德科大胡育嘉教授
課程內容：
1.說明知識及技能雙重並行之落實，極力培養學生未來升學及就業之根基。
2.教育學生目前國內推動專題之重要性及必須性，協助本科師生參加全國專題實務製作競賽爭取榮譽。
3.協助教師對於專題製作的內容與製作方法提供明確的指導。
4.透過專題製作實務研習期中成果發表，提供學生正向的專題製作流程及思考，使所有三年級同學更瞭解專題製作的概念及方法，以引起學習動機，進而能創新研發新產品。
5.教授針對參賽組提出具體建議，並指導如何進行專題內容的修正，能提升專題內容的實用性，以利產品之研發及推廣。
