主辦單位 餐飲管理科
動地點 調酒教室
活動日期 109年09月-110年01月，共計30小時
參加人數 教師： 1人學生：32人
課程內容 課程：咖啡師研習社
授課教師：大仁科技大學 蔡宗翰老師
課程內容：
1.為輔導本校學生對飲料調製技術的多元瞭解，提升飲料調製課程相關技能，推動飲料調製證照及咖啡師認證的取得，以達落實職業教育之技藝成效。
2.參與研習的同學除了能交流、研究其中技能項目，提升考照技能之外，也更認識到隱藏在所有細節與動作背後的意涵。
3.讓學生學習到正確的儀態，包含站姿、坐姿、行走的姿態，這些都是課程訓練的重點，可讓學生呈現出的肢體動作，達到最佳狀態。
4.透過專業社團的研習課程，強化學生的飲料調製、咖啡拉花、咖啡製作等相關技術。
