主辦單位 餐飲管理科 活動地點 志學大樓二樓
活動日期 109年5月13日，共計2小時 參加人數 教師： 1人
學生：44人
活動摘要
課程內容 課程：優秀校友返校座談會
授課教授：私立崑山科技大學餐飲管理系及廚藝系 劉俊良老師
課程內容：
1.藉由本科優良校友的經驗分享，激勵學弟妹把握當下，珍惜每一次可以提升自我能力的機會，訂定明確的目標做為努力的方向，落實知識及技能雙重並行，極力培養自己未來升學及就業之根基。
2.餐飲業新的菜餚裝飾藝術~果醬畫裝飾美學，以畫盤方式裝飾餐盤，可襯托菜
品，提高菜品價值，現場所展現的精緻手法與技巧，令學弟妹目不轉睛，讚不
絕口。
3.透過本次的經驗分享，提供學弟妹正向的思考模式，重新給自己機會及定位，充分發揮辦理本次活動的意義及效能，進而引發學弟妹的學習動機與執行力。
