【餐管科】2012年第4屆大同盃全國調酒大賽

一、活動名稱:2012年第4屆大同盃全國調酒大賽
二、主辦單位:中華民國國際調酒協會 大同技術學院
三、活動地點:大同技術學院
四、活動日期:102年03月22日
五、參加人數:學生8人

活動內容:
一、本競賽最主要的目的在培養學生對傳統調酒的興趣,進而提升學生在飲調方面的技能與專業能力,奠定未來餐旅相關知能之發展。
二、落實全國高職學生之專業學習,培養創新思考模式,提昇實作及知識整合。
三、引導高職教師重視專業課程教學,以逐級競賽方式拓展學生參與學習之視野與機會,體現課程綱要規劃意旨。

 

活動摘要
由國際調酒協會、及桃園創新技術學院所主辦的「2012年第四屆大同盃全國調酒大賽」,乃為提昇台灣調酒文化水準,希將酒類文化與知識更融入一般民眾生活,為2013年金爵獎國際調酒大賽暖身,並增進學生專業調酒知識與專業素質、技術,提供上台發揮機會,培養出國際級的選手,站上國際調酒競賽舞台。
本校餐管科學生,在校學習認真、表現優秀,本次在102年03月22日「2012年第四屆大同盃全國調酒大賽」傳統調酒組中,蔡宜瑾、李政宇、陳政利同學榮獲佳作獎項,值予鼓勵。
校長陳德松表示,本校落實專業學習,重視學生的技能與專業能力,並鼓勵同學參與校內外大小競賽,拓展學習視野與機會,建立專業自信,很高興許多高英的孩子,透過學習和參賽的過程找到自信與努力的方向,進而走向更有目標的人生。對年輕人來說,這是相當好的訓練。也對於同學們能在競賽中大放異采,感到相當的欣慰,對同學們優異的表現則給予大大的肯定!

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