活動名稱 109-1學生職場參觀-漢來美食
主辦單位 餐飲管理科
活動地點 漢來美食
活動日期 109年11月26日，共計4小時
參加人數 教師： 1人
學生：39人
活動摘要
課程內容 課程：餐管2-2學生職場參觀
帶隊老師：高英工商餐管科 唐雅珍老師
參訪內容：
1.為協助學生與職場接軌，提升就業準備力與適應力，瞭解並認識就業市場發趨勢與產業現況，特別針對本科學生辦理餐飲相關企業參訪。
2.針對餐飲管理科學生該具備的條件與態度，透過人資部經理王雪如經理的介紹及講述，建立正確的認知、概念與認知。
3.參訪過程中，經理及副理一路陪同，除了用心規劃整個行程外，更熱情款待參訪學生，學生們深深體會到在職場上的專業及態度的重要性。
4.藉由漢來美食的參訪行程，瞭解業界的實務工作狀況，從內場前置作業、準備過程、製作料理、菜盤裝飾，到外場的秀菜、上菜服務、介紹菜餚等過程中，進一步了解餐廳整個運作的流程，提供給本校餐飲管理科學生觀摩學習。
