109學年度公開授課暨入班觀課
餐飲管理科 活動地點 餐3-3教室
109年11月12日，共計1小時 參加人數 教師：10
課程：教師公開授課暨入班觀課
授課教師：王麗美老師
課程內容：
1.教師透過翻轉教育的教學模式作課程設計，引導學生針對課程單元的主題進行
討論，並以學生為主體的方式，改變過去教學的刻版印象，創造更有新意的教
與學。
2.交換教師的教學經驗，改進及創新教學方法，檢討教學過程的得失。
3.強化教師教學知能，提昇教學效能，增進學生之學習成效。
4.參與入班觀課的教師詳細記錄教學情境，於觀課結束後進行交流及檢討，以期提升教師教學之多元化及教學效能，進而提昇學生之學習成效，使本校餐飲管理科學生能真正學以致用。
