活動名稱：109-2學生職場參觀-奇窯學堂
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：奇窯學堂
活動日期：110年03月18日，共計4小時
參加人數：教師1人、學生：39人
課程：餐管2-2學生職場參觀
帶隊老師：高英工商餐管科 唐雅珍老師
參訪內容：
1.為協助學生與職場接軌，提升就業準備力與適應力，瞭解並認識就業市場發展趨勢與產業現況，特別針對本科學生辦理餐飲相關企業參訪。
2.針對餐飲管理科學生該具備的條件與態度，透過業界師傅的介紹及講述，
建立正確的態度、概念與認知。
3.參訪過程中，奇窯學堂用心規劃整個行程外，熱情款待參訪學生，學生們深深體會到餐飲專業人員在職場上的專業及態度。
4.藉由奇窯學堂的參訪行程，瞭解業界的實務工作狀況，從內場前置作業、準備過程、製作料理、菜盤裝飾，到外場的展現、介紹菜餚等過程中，進一步了解餐廳整個運作的流程，提供給本校餐飲管理科學生觀摩學習。
