活動名稱：109-2業界專家專題講座-菓旬味手工創意甜點執行長任虹宜
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：本校志學大樓二樓
活動日期：110年4月12日 共計2小時
參加人數：教師10人、學生345人
主題：返鄉創業 暖青世代
講師：菓旬味手工創意甜點執行長任虹宜
內容：
1.分享從事傳統產業的創新與再造，不只是出於對這塊土地的關懷與熱愛，藉由
所學及創意，讓故鄉的傳統文化與在地食材獲得新生命。
2.創業歷程/難處有資金運作，機器設備，原料管理，成本分析，人事成本，客源
開拓…，成就感來自客人反饋，幫助在地小農，在地深耕…。
3.青年留鄉展現其積極、熱情與活力，也分別以「做就對了」、「在你的主場發
光發熱」、「把自己重回土地上」鼓勵更多青年返鄉貢獻，一起站上人生主場，
為台灣打造更好的環境。
