活動名稱：109學年度寒假教師進修研習-國中技藝教育課程研習
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：餐服教室、各實習教室
活動日期：110年1月25日，共計4小時
參加人數：教師10人
課程：國中技藝教育課程研習
主持人：許貞敏主任
參與教師：本科專任教師
研習內容：
1.鼓勵學校教師利用課餘進修、研習，增進教學知能，改良教學方式，提供學生
多元學習管道，以提高教學效果，營造校內進修風氣。
2.學習符合現代人需求之創新創意料理，培養教師具備各種不同的餐飲相關技
能，進而將所學再消化吸收後，更精緻的呈現在教學上，以達到研習的主要目
的，回饋給學生。
3.研習課程項目：國中技藝教育課程研習。
4.參與研習的餐飲管理科教師們，均能認真的透過討論，將技藝班食品及餐旅職群的配方表，逐一對照及提出需修正的課程內容，立即進行調整。
