【餐飲管理科】110學年度第一學期中式點心研習社

活動名稱：110學年度第一學期中式點心研習社
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：中餐實習教室
活動日期：110年09月-111年01月，共計30小時
活動摘要(課程內容)：
1.為輔導本校學生對中式點心製作技術的多元瞭解，提升中式點心課程相關技能，推動中式
   麵食加工證照的取得，以達落實職業教育之技藝成效。
2.參與研習的同學除了能交流、研究其中技能項目，提升考照技能之外，也更認識到隱藏在
   所有細節與實作背後的意涵。
3.讓學生學習到正確的態度，透過專業社團的研習課程，強化學生中式麵食、中式點心製作
   等相關技術能力。