活動名稱：110-1就業導向專班學生職場參觀
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：提克斯國際社
活動日期：110年11月16日，共計4小時
活動摘要(課程內容)：
1.為協助學生與職場接軌，提升就業準備力與適應力，瞭解並認識就業市場發趨勢與產業
現況，特別針對本科學生辦理餐飲相關企業參訪。
2.針對餐飲管理科學生該具備的條件與態度，透過劉柏楊執行長的介紹及講述，建立正確
的認知、概念與認知。
3.參訪過程中，執行長一路陪同，除了用心規劃整個行程外，更熱情款待參訪學生，學生們
深深體會到在職場上的專業及態度的重要性。
4.藉由提克斯國際社的參訪行程，瞭解業界的實務工作狀況，從內場前置作業、準備過程
、製作料理、菜盤裝飾，到外場的秀菜、上菜服務、介紹菜餚等過
程中，進一步了解餐廳整個運作的流程，提供給本校餐飲管理科學生觀摩學習。
