【餐飲管理科】110-2專題製作期末成果發表暨初賽

活動名稱：110-2專題製作期末成果發表暨初賽
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：本校圖書館
活動日期：111年2月18日，共計3小時
活動摘要(課程內容)：
1.期末專題製作成果發表，共挑選出3組學生參加競賽，賽前強化教師及學生對於專題製
   作的內容與製作方法提升，跳脫傳統餐旅專題製作競賽的模式，提供明確的指導方向，
   落實知識及技能雙重並行。
2.經過專題製作實務研習期末成果發表，提供學生正向的專題製作流程及思考，不斷加深
   加廣研究的範疇及深度，並透過創新研發新的產品，呈現出最佳的學習成效。
3.指導教授及教師不斷提出具體建議，引導參賽學生如何進行專題內容的修正，以期於專
   題製作競賽複賽中脫穎而出。