【餐飲管理科】110學年度菁英獎技能競賽-烘焙

活動名稱：110學年度菁英獎技能競賽-烘焙
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：中餐實習教室
活動日期：111年4月19日，共計4小時
活動摘要(課程內容)：
1.由餐飲管理科所主辦的「110學年度菁英獎技能競賽-烘焙」，將烘焙食品的技術與知
   識更融入學習之課程當中，並增進學生專業的餐飲知識與專業素質。
2.本競賽最主要的目的在培養學生對餐飲方面的正確觀念及認知，進而提升學生在餐旅服
   務的技能與專業知識，奠定未來餐旅相關知能之發展。
3.本次在111年4月19日的「菁英獎技能競賽-烘焙」中，餐2-2陳羽眉、餐3-2吳采純、
   餐2-2張子涵榮獲菁英獎項；餐2-2趙雅婷獲得佳作。
4.本校落實專業學習，重視學生的技能與專業能力，並鼓勵同學參與校內外大小競賽，拓
   展學習視野與機會，建立專業自信。