【餐飲管理科】110學年度菁英獎技能競賽-烘焙

活動名稱:110學年度菁英獎技能競賽-烘焙
主辦單位:餐飲管理科
活動地點:中餐實習教室
活動日期:111年4月19日,共計4小時
活動摘要(課程內容):
1.由餐飲管理科所主辦的「110學年度菁英獎技能競賽-烘焙」,將烘焙食品的技術與知
   識更融入學習之課程當中,並增進學生專業的餐飲知識與專業素質。
2.本競賽最主要的目的在培養學生對餐飲方面的正確觀念及認知,進而提升學生在餐旅服
   務的技能與專業知識,奠定未來餐旅相關知能之發展。
3.本次在111年4月19日的「菁英獎技能競賽-烘焙」中,餐2-2陳羽眉、餐3-2吳采純、
   餐2-2張子涵榮獲菁英獎項;餐2-2趙雅婷獲得佳作。
4.本校落實專業學習,重視學生的技能與專業能力,並鼓勵同學參與校內外大小競賽,拓
   展學習視野與機會,建立專業自信。

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