活動名稱：111學年度第一學期零失敗新手烘焙研習社
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：烘焙實習教室
活動日期：111年09月-111年01月，共計30小時
活動摘要(課程內容)：
1.為輔導本校學生對零失敗新手烘焙製作技術的多元瞭解，提升烘焙製作課程相關技能，推
動烘焙相關證照的取得，以達落實職業教育之技藝成效。
2.參與研習的同學除了能交流、研究其中技能項目，提升考照技能之外，也更認識到隱藏在
所有細節與實作背後的意涵。
3.讓學生學習到正確的態度，透過專業社團的研習課程，強化學生西式點心製作、蛋糕製作
等相關技術能力。
