活動名稱:111-1學生職場參觀-覓馬食堂餐廳
主辦單位:餐飲管理科
活動地點:覓馬食堂餐廳
活動日期:111年10月20日,共計4小時
活動摘要(課程內容):
帶隊老師:彭怡倩老師
參訪學生:餐管科二年一班學生
參訪內容:
1.為協助學生與職場接軌,提升就業準備力與適應力,瞭解並認識就業市場發趨勢與產業現
況,特別針對本科學生辦理餐飲相關企業參訪。
2.飯店組織職能介紹,面談技巧案例分享。讓學生了解餐飲產業極具競爭力,學生透過參觀
活動體驗現場的工作現況,可進一步了解餐飲業界的運作過程。
3.藉由覓馬食堂的參訪行程,瞭解業界的實務工作狀況,從前置作業、準備過程,進一步了
解餐廳整個運作的流程,提供給本校餐飲管理科學生觀摩學習。
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