【餐飲管理科】111-2技能競賽標竿分享講座

活動名稱：111-2技能競賽標竿分享講座
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：本科圖書館
活動日期：112年4月7日，共計2小時
活動摘要(課程內容)：
課程：全國技能競賽金牌國手分享
授課講師：高雄餐旅大學 蔡柏毅
課程內容：
1.提供學生對職業之認識及探索，近距離接近國手，介紹職類的內容及未來出
   路。
2.增進學生對餐飲相關技能的多元了解，並提升對餐飲文化的認識，落實職業
   教育之技藝成效
3.引發學生對餐飲製作的學習興趣，進而提升學生在廚藝方面的技能與專業能
   力，奠定未來餐旅相關知能之發展。
4.學生對於主講者的演說反應熱烈，問答過程互動良好，氣氛非常融洽。