【餐飲管理科】111學年度菁英獎技能競賽-中餐

活動名稱：111學年度菁英獎技能競賽-中餐
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：中餐實習教室
活動日期：112年4月12日，共計4小時
活動摘要(課程內容)：
競賽名稱：菁英獎技能競賽-中餐
負責老師：高英工商餐管科 曾翠芬老師
競賽摘要：
1.由餐飲管理科所主辦的「111學年度菁英獎技能競賽-中餐」，將中餐烹調的技術與知識更
   融入學習之課程當中，並增進學生專業的餐飲知識與專業素質。
2.本競賽最主要的目的在培養學生對餐飲方面的正確觀念及認知，進而提升學生在餐旅服務
   的技能與專業知識，奠定未來餐旅相關知能之發展。
3.本次在112年4月12日的「菁英獎技能競賽-中餐」中，餐2-3林昀蓁、餐3-3王昇宏、餐2-
   2謝宜樺榮獲菁英獎項；餐3-2張子涵、趙雅婷、2-2張瑜庭、黃志嘉獲得佳作。
4.本校落實專業學習，重視學生的技能與專業能力，並鼓勵同學參與校內外大小競賽，拓展
   學習視野與機會，建立專業自信。