【餐飲管理科】114-2優質化計畫餐管、廣設跨域講座

活動名稱：114-2優質化計畫餐管、廣設跨域講座
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：餐服教室
活動日期：115年5月7日
參加人數：學生30人
活動摘要(課程內容)：
競賽名稱：2026第二屆美濃盃創意飲調比賽
指導老師：許貞敏、黃金雯、唐雅珍、許博貴老師
競賽內容：
1.藉由創意料理活動，促進學生創意發想與技能提昇，推廣廚藝藝術，並提昇在地產業地方
   創生。
2.選手須製作一道以雞肉或魚為主材料的創意料理，供評審品評口感，並將設計理念以字
   卡、展台呈現，選手以說菜的方式敘述創意的理念及作法，評審老師針對參賽選手的表現
   提出具體看法及建議。
3.11組參賽組中，由餐2-3林郁伶、謝舒幻脫穎而出榮獲第一名，餐2-4余承睿、梁語喧餐
   2-1吳慈恩、張簡淨如、陳怡君獲得第二名佳績，餐3-1何紫綺、餐2-3許芸禎、李珮綺及餐
   3-1楮欣華、張雅涵獲得第三名獎項。