活動名稱:105-1傳統調酒研習社
主辦單位:餐飲管理科
活動地點:調酒教室
活動日期:105年09月-106年01月，共計30小時
參加人數:教師：1人，學生：31人
課程：傳統調酒研習社
授課教師：許貞敏老師
課程內容：
1.為輔導本校學生對傳統調酒技術的多元瞭解，提升飲料調製課程相關技能，推
動飲料調製證照的取得，以達落實職業教育之技藝成效。
2.參與研習的同學除了能交流、研究其中技能項目，提升考照技能之外，也更認
識到隱藏在所有細節與動作背後的意涵
3.讓學生學習到正確的儀態，包含站姿、坐姿、行走的姿態，這些都是課程訓練
的重點，可讓學生呈現出的肢體動作，達到最佳狀態。
4.針對學生的造型，做整體的規劃設計，讓學生能透過訓練，可以了解適合自己
造型，以提升自我的專業素養。
5.透過專業社團的研習課程，強化學生的飲料調製技術…等。
