活動名稱:業界專家專題講座-吳寶春麥方店吳寶春師傅
主辦單位:餐飲管理科
活動地點:志學大樓二樓
活動日期:105年11月08日，共計2小時
參加人數:教師：12人，學生：514人
主題：如何提昇台灣的烘焙在國際競爭能力
講座：吳寶春師傅
內容：
1.年少的成長歷程-家境清寒，生病了沒有錢看醫生，看到媽媽為了他難過，立志
要賺錢改善家境。
2.世界冠軍麵包師傅表示：做麵包是很嚴謹的事，它是藝術、也是科學，時間、
溫度、材料，差之毫厘就失之千里，所有工序都要確實。
3.從失敗中累積成功的智慧，在創作和學習的過程中，面對挫折不因此沮喪或絕
望，失敗是正常的歷程，只要肯努力就不會徒勞。
4.勉勵學生要不斷的充實自己，積極認真的投入其中，用心做好每一件事，創造
出屬於自己的傳奇。
