活動名稱：第17屆杜康盃全國調酒暨托盤、口布摺疊大賽
主辦單位：中華民國國際調酒協會、大仁科技大學餐飲管理系
活動地點：大仁科技大學
活動日期：105年04月14日，共計8小時
參加人數：教師：1人，學生：22人
活動內容：
1.本競賽主要的目的在培養學生對口布摺疊、托盤及飲調技術的興趣，進而提升學生在餐飲服務及飲調方面的技能與專業能力，奠定未來餐旅相關知能之發展。
2.由大仁科技大學餐飲管理系所主辦的「第17屆杜康盃全國調酒暨托盤、口布摺疊大賽」，乃為提昇學生專業素質，增進專業技術能力，並提供學生上台發揮的機會，培養出國際級的選手。
3.本校餐管科學生餐3-3王怡婷傳調季軍、餐1-3蔡佩柔榮獲傳調最佳潛力獎、餐2-2吳妍萱、劉家安傳調佳作；餐3-1口布攀岩組創意摺疊亞軍、餐2-2口布煙火組創意摺疊佳作；餐3-1朱茜汶、陳柏維、餐2-2吳妍萱、謝權哲雙人托盤佳作。.
