活動名稱：106學年度暑假教師精進研習-職場參觀
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：人道素食國際酒店
活動日期：106年08月18日，共計7小時
參加人數：教師：12人
研習內容：
1.藉由實際職場參觀，讓參與活動的老師們深入認識人道素食國際酒店經營概 況、客房參觀、餐廳前場後場參訪，讓老師教學上能結合實務經驗應用於教學上。
2.本次研習並配合餐敘活動，讓老師們進一步透過餐敘觀摩前場擺設、分區及現場的服務及現場烹調技巧，以求日後能反映在教學的過程中，精進實務運用。
3.從中了解到酒店餐飲業在開發產業經營很重要，包含酒店的經營主題、建材
設備選購、室內裝潢設計風格等經營行銷技巧。
