【餐飲管理科】106-2傳統調酒研習社

活動名稱:106-2傳統調酒研習社

主辦單位:餐飲管理科

活動地點:調酒教室

活動日期:107年02月-107年06月,共計30小時

參加人數:教師1人 學生32人

課程內容:

1.為輔導本校學生對傳統調酒技術的多元瞭解,提升飲料調製課程相關技能,推動飲料調製證照的取得,以達落實職業教育之技藝成效。

2.參與研習的同學除了能交流、研究其中技能項目,提升考照技能之外,也更認識到隱藏在所有細節與動作背後的意涵。

3.讓學生學習到正確的儀態,包含站姿、坐姿、行走的姿態,這些都是課程訓練的重點,可讓學生呈現出的肢體動作,達到最佳狀態。

4.針對學生的造型,做整體的規劃設計,讓學生能透過訓練,可以了解適合自己造型,以提升自我的專業素養。

5.透過專業社團的研習課程,強化學生的飲料調製技術…等。

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